| 土豆丝这么炒，香脆爽口，酸辣又开胃 |
【食材与调料】
【主料】土豆500g，干辣椒5个，青椒1个，蒜3瓣 |
| 【辅料】葱2颗，白醋1汤匙，盐1/2茶匙 |
【制作步骤】
 | 1.材料准备好 |
 | 2.土豆去皮切成丝 |
 | 3.用清水反复冲洗掉土豆丝的淀粉 |
 | 4.放在滤网中，摆在通风的位置吹一下，沥干水分（这个很关键） |
 | 5.青椒切丝 |
 | 6.葱白葱绿分别切末，干辣椒切段，蒜切碎沫 |
 | 7.锅里倒入少许油，爆香葱白、干辣椒和蒜沫 |
 | 8.放入青椒翻炒一下 |
 | 9.接着放入土豆丝 |
 | 10.大火翻炒一阵 |
 | 11.淋入一汤匙白醋 |
 | 12.快速翻炒均匀 |
 | 13.调入少许盐 |
 | 14.翻炒均匀，出锅前撒上葱花即可 |
【醋溜土豆丝做法小贴士】
| 小贴士. |
