炒馒头

这是某个早晨,为了消灭已经干掉只能等待扔了的馒头做的一顿炒馍,也算是珍惜粮食的表现吧。

【食材与调料】
【主料】馒头100g,葱头50g,火腿肠160g
【辅料】盐水适量,五香粉适量

【制作步骤】
炒馒头 1.将干的馒头去掉外皮备用。
炒馒头 2.火腿肠。
炒馒头 3.把馍切条。
炒馒头 4.火腿肠切片,葱头切丝。
炒馒头 5.锅内放少许油,把葱头丝下锅翻炒,可以放少许盐和调味粉
炒馒头 6.葱头半熟的时候,放入切好的馍条和火腿片一起炒,因为馒头是干的,把化好的盐水用手均匀的淋在馍身上,这是的馒头会变软,不停的翻炒,防止馍糊。等煎的馍条泛出焦黄状,即可出锅,这时的馍条,外焦里软,做为早餐,也算简单省事而又节约资源了。

【炒馒头做法小贴士】
小贴士1.喜欢吃鸡蛋的还可以打两个鸡蛋均匀的淋在馒头条的身上,味道会更好,我家孩子不吃鸡蛋,我的省略了。
2.因为馒头是干的,所以,加入的盐要用水化开,才能滋润馒头入味。

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