| 河粉，是我们广东人很喜欢的一种米粉，在各个食肆中早餐、宵夜的菜单中都少不了，其中特别受欢迎的是炒牛河，就是牛肉炒河粉啦。今天我家吃的不是牛肉炒河粉，而是叉烧炒河粉。用了秋葵、洋葱配搭叉烧来炒，再配上一碗粥，就很完满啦！ |
【食材与调料】
【主料】河粉250g，叉烧100g |
| 【辅料】油适量，酱油适量，秋葵1只，洋葱1/4个，老抽几滴 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料，叉烧、洋葱、秋葵切细； |
 | 2.热锅冷油，小火煸炒出香味； |
 | 3.加入叉烧，翻炒均匀； |
 | 4.加入秋葵，翻炒均匀至材料变软； |
 | 5.加入河粉； |
 | 6.翻炒均匀； |
 | 7.淋入酱油调味，滴入几滴老抽上色； |
 | 8.翻炒均匀即可。 |
【叉烧炒河粉做法小贴士】
| 小贴士喜欢颜色深的可以放点老抽上色，不喜欢深颜色的直接放生抽就可以啦。 |
