| 从我的菜谱里应该看出我们家比较偏爱大蒜这味调味料，调料是配角，在我家大蒜有着主角的礼遇，喜欢吃各种蒜香味浓郁的菜，不过蒜好吃留有的余味也大，吃完蒜后要注意去除口腔异味哦，在电视上看过嚼几颗花生米或者茶叶就能很好的去异味。 |
【食材与调料】
| 【主料】翅根300g |
| 【辅料】油适量，烧烤汁适量，生抽适量，蚝油适量，叉烧酱适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.翅根6个 |
 | 2.烧烤汁，蚝油，生抽，叉烧酱，蒜，锡纸 |
 | 3.将翅根洗净沥干水，在细小的那头用刀围着骨头切一圈，让骨肉分离 将肉剥离骨头翻到根部 所有翅根处理好备用 |
 | 4.将蒜用刀剁成蒜蓉（越细小越好） |
 | 5.放入两勺叉烧酱，加少许生抽、烧烤酱、蚝油，放入蒜蓉拌匀腌制 |
 | 6.腌制一个小时左右即可将骨头用锡纸包住放入烤盘里，微波炉高火五分钟后取出，根据翅根大小看烤制的程度选择再添加时间。 |
 | 7.烤好的翅根从微波炉里取出摆盘即可 |
【叉烧蒜香烤翅做法小贴士】
| TIPS: 翅根整个这样的造型不但吃起来方便，而且在腌制时更容易入味， 翅根清洗好后要尽量沥干水份。蒜蓉剁的越细小口感越好 锡纸要把整个露在外面的骨头都包住，要不然烤制时骨头容易糊掉， |
