| 猪心为猪的心脏，是补益食品。自古即有“以脏补脏”“以心补心”的说法，猪心能补心，治疗心悸、心跳、怔忡。据现代营养学分析证明，猪心是一种营养十分丰富的食品，它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等，这对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用。话不多说，接下来就让小编来教你做一道只需5分钟就可吃到的家常菜：潮汕咸菜炒猪心 |
【食材与调料】
| 【主料】 猪心 1个 【辅料】 潮汕咸菜150克盐适量 |
【制作步骤】
| 1 ❥把咸菜切丝，猪心切小块，放至盘中备用 |  |
| 2 ❥在锅中加适量油热油锅，先下咸菜丝翻炒一会，再下猪心 |  |
| 3 ❥接着加入适量盐和清水，翻炒均匀，再盖上锅盖焖煮2分钟后即可出锅 |  |
| 4 ❥5分钟就搞定一盘美味的家常菜，柔韧猪心加爽脆咸菜，配粥一流 |  |
【潮汕咸菜炒猪心做法小贴士】
