| 田螺适宜黄疸、水肿、小便不通、痔疮便血、脚气、消渴、风热目赤肿痛以及醉酒之人食用；同时适宜糖尿病、癌症、干燥综合症、肥胖症、高脂血症、冠心病、动脉硬化、脂肪肝者食用。 |
【食材与调料】
| 【主料】田螺520g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，小葱适量，姜适量，糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.田螺先放在清水里养（时间5-6小时，把里面的泥吐干净）洗干净，晾干水分 |
 | 2.锅中放入食用油，油温高，放入葱白，姜爆香 |
 | 3.田螺放入煸炒（要不停的翻炒） |
 | 4.炒到看见铲子上这个东西很多（我不知道这叫什么） |
 | 5.就可以放入生抽，小葱，盐，料酒，糖，水盖上锅盖 |
 | 6.汤汁收到快干时，即可 |
【炒田螺做法小贴士】
| 小贴士喜欢辣的话可以放辣椒炒 |
