| 蓝莓属杜鹃花科，越橘属植物起源于北美，多年生灌木小浆果果树含丰富花青素因果实呈蓝色，故称为蓝莓众所周知蓝莓最大的功效是保护双眼但由于味道奇特无法受到大部分人的喜爱如制成果酱搭配乳酪类蛋糕那就正好起到互补的作用 |
【食材与调料】
【主料】牛奶80克 |
| 【辅料】蓝莓250克，糖粉100克 |
【制作步骤】
 | 1.燕麦饼干80g，也可以用消化饼干或者奥利奥饼干代替，当然用趣多多也可以 |
 | 2.装进保鲜袋，用擀面杖碾碎 |
 | 3.碾碎的饼干铺入模具底部，倒入融化好的黄油，搅拌均匀后铺平在模具底部 |
 | 4.吉利丁粉放入牛奶 |
 | 5.搅拌后稍作放置，直到起小泡 |
 | 6.坐入热水不停搅拌，直到吉利丁粉彻底融化 |
 | 7.淡奶油加糖打发到出现纹路 |
 | 8.加入吉利丁液搅拌均匀 |
 | 9.倒入模具，放入冰箱冷藏2-3小时 |
 | 10.模具拿出后倒扣，用热毛巾或直接对着模具外部吹热风，可以脱模 |
 | 11.蓝莓+糖粉+少量水（约蓝莓量的三分之一），热水熬煮，糖量看个人喜爱程度 |
 | 12.多熬点用不掉可以密封起来下次用，熬煮过程直到蓝莓变软，彻底压成糊，约十分钟完成 |
 | 13.多熬点用不掉可以密封起来下次用，熬煮过程直到蓝莓变软，彻底压成糊，约十分钟完成 |
【纯天然蓝莓果酱配免烤做法小贴士】
| 小贴士蓝莓果酱可以替换成其他水果制成果酱 |
