葱香大油饼,葱香大油饼的做法 - 阳康菜谱网葱香大油饼做法大全

先生和儿子一直喜欢吃大油饼，只是担心脂肪太高，所以严格控制，很少做。为了做酥皮点心，购买了二斤大油。先生说一想到那香酥美味的大油饼，什么都不想吃了。没办法，只好做一次喽。说实话，做大油饼还挺省事呢，熬上一锅大米粥，配上大油饼太舒服啦。

【食材与调料】

【主料】面粉400g，大油100g

【辅料】葱花50g，盐适量，胡椒粉适量

【制作步骤】

	1.用温水和面，然后盖上保鲜膜室温饧发1小时。
	2.将葱切碎
	3.放入盐、花椒粉、胡椒粉调匀备用。
	4.案板上撒些面粉，将饧好的面揉匀
	5.擀成薄片。
	6.将大油涂抹在面片上，尽量均匀些。
	7.将葱花铺在大油上。
	8.从一头卷起
	9.切段，两边捏紧然后竖立按压成扁圆形。
	10.擀成薄饼
	11.放入锅中烙制。
	12.当一面变金黄色后翻面烙制另一面
	13.两面全部变金黄色即可出锅。切角食用。葱油的香味非常浓重哟。