| 有菜有肉，妥妥的，减肥的吃菜，增肥的吃肉，哈哈哈…… |
【食材与调料】
【主料】猪瘦肉200g，青菜100g |
| 【辅料】酱油10g，料酒10g，白糖3g，水淀粉适量，鸡精少许，小葱少许，香油少许，盐3g，姜少许 |
【制作步骤】
 | 1.瘦肉切片，肉冻两小时会更好气哦 |
 | 2.青菜洗净，葱姜切末 |
 | 3.肉片用料酒，盐，生抽，水淀粉腌二十分钟 |
 | 4.锅里烧水，水开后放盐，滴几滴油，将青菜焯熟摆盘儿 |
 | 5.锅里烧油，将腌好的肉片滑散 |
 | 6.加入葱，姜末，酱油，鸡精，炒匀 |
 | 7.炒好的肉片浇在青菜上 |
 | 8.开饭啦 |
【菜心肉片做法小贴士】
| 小贴士买青菜时要以短小嫩绿的青菜为最佳，焯烫容易熟，颜色又碧绿，让人看上去就有食欲。 |
