菜香油条,菜香油条的做法 - 阳康菜谱网菜香油条做法大全

自从出现地沟油事件以来，老公就不让到外面买油条吃了，只好自己学着做，油条自古都是一个味，突发奇想给它变个色或变个味，喜欢甘蓝的味道就买了个带色的紫甘蓝。这是第二次做颜色浅，第一次整个变成了蓝油条。今早停电了，没能做，中午觉得面发的有点过了。

【食材与调料】

【主料】面粉500g

【辅料】油1500ml，盐适量，泡打粉适量，苏打粉适量，紫甘蓝叶3片，鸡蛋1个

【制作步骤】

	1.甘蓝叶切碎，用搅拌机加温水打碎。
	2.把汁过滤出来。
	3.加鸡蛋、苏打粉、泡打粉、盐用打蛋器抽至变蓝起泡。
	4.加面粉和成软面，盖盖子省两小时。
	5.省好的面装保鲜袋放冰箱一晚上。
	6.早上，面板刷油，把面用手托长
	7.切块
	8.上面相对叠起，刀背或筷子压一下。
	9.油加热
	10.把油条拉长放油锅炸，入锅时要用筷子不停翻动至膨胀。
	11.炸好的油条菜香浓郁。
	12.这是我第一次做的，用了半个甘蓝。分给同事，他们说很好吃但是样子吓到他们了。