| 一直都想做面包，这是第一次动手做的面包，因为家里有两袋小烤肠，想想还是做了这次的肠仔包，一个个好可爱，我喜欢的造型，话说这个口味超级赞啊，给同事吃了两个，都说好吃哦，下次还会再做的。 |
【食材与调料】
【主料】面包粉200g |
| 【辅料】黄油20g，酵母3g，牛奶120g，糖30g，盐2g，脆肠8根，香葱适量，芝麻适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材称量，准备好 |
 | 2.牛奶，鸡蛋，糖，酵母，盐，面粉放入面包机内搅拌成团 |
 | 3.加入软化的黄油，揉面，图片是可以拉出粗糙的膜，要揉至光滑的膜，发酵到两倍至两点五倍大 |
 | 4.取出排气揉匀，分小剂子，盖保鲜膜，静置15分钟 |
 | 5.擀成长舌状 |
 | 6.卷起 |
 | 7.两头交接 |
 | 8.入烤箱，底部放盆开水，发酵 |
 | 9.体积两倍大，取出，放小烤肠 |
 | 10.刷蛋液 |
 | 11.洒芝麻，香葱 |
 | 12.入烤箱，中下层，160度，15分钟，出炉 |
【肠仔包做法小贴士】
| 小贴士烤箱温度需要根据自家的适当调节，如果表面上色深了，可以用锡纸盖上再烤。第一次发酵一定要到位，面团做小圈时注意接口处要紧些，否则再发酵容易裂开。 |
