豆腐是传统美食,营养美味,价格实惠,家宴、过年必不可少。多彩多福五彩豆腐,最受颜值控的年轻追捧。重要的是,蔬果粒多,营养丰富,美容的好食材,很有满足感。 |
【食材与调料】
【主料】客家豆腐1个 |
【辅料】花生油5ml,盐3克,酱油3ml,生粉10克 |
【制作步骤】
![]() | 1.准备食材:客家豆腐、玉米粒、胡萝卜、香菇、大蒜、青瓜、红辣椒、青辣椒。 |
![]() | 2.把胡萝卜、香菇、大蒜、青瓜、红辣椒、青辣椒,洗净切成玉米粒大小; |
![]() | 3.用盐水浸泡一下豆腐,把豆腐拿在手上切成薄大块, |
![]() | 4.热锅,倒入花生油,放入切好的豆腐小火煎至微黄,翻转另外煎至金黄; |
![]() | 5.煎过豆腐的油锅放入辣椒、香菇小火煸香; |
![]() | 6.加入胡萝卜、玉米粒继续翻炒; |
![]() | 7.改为中火,放青瓜粒、大蒜,酱油; |
![]() | 8.盐、生粉勾芡,大火翻炒均匀,趁热,淋在豆腐块上即可。 |
【多彩多福五彩豆腐做法小贴士】
小贴士1.豆腐要买老豆腐,能豆腐不是煎; 2.酱汁要多些,让豆腐全部吸收; 3.煎豆腐的时候要小火煎翻转一次即可; |