| 剩米饭热着吃就没有第一次吃那种感觉，拿来炒米饭是不错的选择，味道丰富，而且营养价值也高。 |
【食材与调料】
| 【主料】白米饭200g，鸡蛋2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，火腿肠适量 |
【制作步骤】
 | 1.锅内热油 |
 | 2.鸡蛋打散 |
 | 3.鸡蛋倒入油锅内，快速搅拌 |
 | 4.将鸡蛋末盛出备用 |
 | 5.将葱切成葱末，火腿肠切成火腿末 |
 | 6.锅内再次放油，待油热之后加入葱花炒黄 |
 | 7.加入火腿末炒香 |
 | 8.放入凉米饭，用炒勺使劲压碎，并在炒制过程中加入两勺水 |
 | 9.加入之前炒好的鸡蛋末，并加一点点盐，盛出即可 |
【蛋炒饭做法小贴士】
| 小贴士米饭一定要用凉米饭，在炒制过程中加入两小勺水，可以让米饭炒出来不那么干，口感好，大家试试吧. |
