| 姐姐出差带回两袋冬菜，看到配料和酸菜都差不多，吃过酸菜淡水鱼，不知用冬菜做个冬菜海鱼会怎么样呢，做出的鱼酸酸辣辣鲜嫩无腥味。 |
【食材与调料】
| 【主料】黄花鱼1000g，冬菜1袋 |
| 【辅料】油适量，盐适量，辣椒粉适量，酱油适量，八角2个，大蒜适量，干辣椒3个，辣椒粉3g，葱花适量，白酒少许 |
【制作步骤】
 | 1.黄花鱼去内脏，洗净 |
 | 2.八角、干辣椒切段，蒜切片 |
 | 3.冬菜一袋 |
 | 4.辣椒粉少许 |
 | 5.锅加油爆蒜、辣椒、八角 |
 | 6.加冬菜、辣椒粉翻炒 |
 | 7.添水、淡酱油、盐烧开 |
 | 8.放入黄花鱼，加少许白酒。 |
 | 9.烧靠水分加葱花出锅即可。 |
【冬菜煎黄花鱼做法小贴士】
| 不比加醋，冬菜的味道完全可以盖住鱼的腥味 |
