| 冬菜是以大白菜等加工而成的腌制品，因加工腌制在冬季，所以叫“冬菜”，其具有清香鲜美的味道，是解腻、增鲜、佐餐的佳品。朋友又广东人，做出来的汤果然够清淡，不过可以清下天天吃油腻的肠胃啦！放了冬菜，味道别具一格！而且做起来相当快手，冬菜的咸鲜和丝瓜的清甜，非常美味！ |
【食材与调料】
【主料】猪肉丸150g，丝瓜100g，冬菜30g |
| 【辅料】盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好冬菜，用不了一袋的，用了大概2小勺。 |
 | 2.猪肉丸冰箱取出解冻。 |
 | 3.解冻好的猪肉丸，切花刀。 |
 | 4.丝瓜刨皮并切滚刀块。 |
 | 5.冬菜2小勺，并用水洗2遍。 |
 | 6.锅上烧开水，下少许盐。 |
 | 7.锅开把肉丸和冬菜一起放进去煮。 |
 | 8.煮大概3分钟的样子，肉丸开花冬菜的味道已经出来。 |
 | 9.放入切好的丝瓜。 |
 | 10.丝瓜熟之后就可以关火出锅了。 |
【冬菜丝瓜肉丸汤做法小贴士】
| 小贴士冬菜要洗2遍，不然会很咸的，丝瓜不宜煮太久，煮久了口感就不好了，而且没有那么清甜。 |
