【食材与调料】
【主料】鸡蛋3个，低筋面粉3尖勺，甜牛奶70ml左右，白砂糖6勺 |
| 【辅料】盐少许，食用油2勺，葡萄干50颗左右 |
【制作步骤】
 | 1.蛋清和蛋黄分离，蛋清里不能有水，油，蛋黄。 |
 | 2.蛋黄里加入3尖勺低筋面粉。 |
 | 3.加入少许盐。 |
 | 4.加入3勺白砂糖，2勺食用油，加入全部甜牛奶。 |
 | 5.搅拌均匀。 |
 | 6.蛋清里的白砂糖分三次加入，第一次蛋清打到有好多泡面时加入1勺白砂糖。 |
 | 7.第二次蛋清打到许多细泡沫时加入1勺白砂糖。 |
 | 8.第三次蛋清打到湿性发的时候加入1勺白砂糖。 |
 | 9.打到提起打蛋器蛋清能出现直立尖角时就打好了。 |
 | 10.把打好的蛋清分三次加入拌好的蛋黄里并搅拌均匀。 |
 | 11.加入葡萄干并搅拌均匀。 |
 | 12.电饭锅预热1分钟，把搅拌均匀的料倒入电饭锅并震动几下，把气泡震出来，然后均匀撒上葡萄干。 |
 | 13.盖上盖子按下煮饭键，两分钟后会自动跳到保温，用湿毛巾盖住排气孔20分钟，接着拿掉湿毛巾再按下煮饭键，过两分钟又跳到保温，再用湿毛巾盖住排气孔20分钟，最后拿掉湿毛巾按下煮饭键，等跳到保温后5分钟就可以出锅了。 |
 | 14.香喷喷的葡萄干蛋糕出炉了。 |
 | 15.快快动手做吧。 |
【电饭锅做葡萄干味蛋糕做法小贴士】
