| 冬天天气寒冷，人们就愿意吃一些热乎乎的菜，冬天是白菜成熟的季节，所以大锅菜就成了家庭饭桌上常见的一道炖菜了，因为食材丰富，软烂入味，人们都喜欢做。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪肉200g，白菜500g，豆腐400g，粉条100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，姜适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.所有的食材都准备好 |
 | 2.猪肉切块备用 |
 | 3.白菜切成块备用 |
 | 4.粉条提前用温水泡一下，泡软 |
 | 5.豆腐切成小块 |
 | 6.葱、姜切片备用 |
 | 7.锅里放油，放入葱、姜炝锅 |
 | 8.放入切好的肉，翻炒，倒入酱油调色 |
 | 9.倒入白菜翻炒一下 |
 | 10.然后再将豆腐、粉条都放入锅里 |
 | 11.加适量的水开始中火炖 |
 | 12.汤汁收的差不多时，菜都软了就可以出锅了 |
【大锅菜做法小贴士】
| 粉条要提前泡一下，炖的时候就容易软了 |
