蛋糕

纯手工简易制作的鸡蛋糕

【食材与调料】

【主料】普通面粉100克
【辅料】玉米淀粉30克,纯牛奶100克,糖适量,盐少许,醋少许,油适量

【制作步骤】
蛋糕 1.把鸡蛋蛋白和蛋黄分离,我第一次尝试,却不小心把蛋黄撒在蛋白里面,我想应该影响了我的制作过程但我还是将错就错了
蛋糕 2.把适量的糖加入里面打发,加一点点醋,为了突出甜味可以加一点盐,继续打,持续了很久~
蛋糕 3.把面粉,玉米淀粉,牛奶,加点油,搅拌均匀,后面加入打发的蛋白,继续搅拌完成(由于第一次做,我没有坚持把蛋白打成奶油状)
蛋糕 4.拿好电压力锅胆抹一点油在锅底以免粘锅,把搅拌好的蛋糕浆到进去,然后按蛋糕键就可以轻松等待

【蛋糕做法小贴士】

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李婷 李婷
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