| 冬瓜中含量相当丰富；矿质元素有钾、钠、钙、铁、锌等8种，对需进食低钠盐食物的肾脏病、高血压、浮肿病患者大有益处，还含有人体必需氨基酸，所以平时多吃冬瓜对身体特别的有好处，尤其是老人。 |
【食材与调料】
| 【主料】冬瓜150g，丸子120g |
| 【辅料】盐适量，醋适量，香油适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好冬瓜去好皮 |
 | 2.把冬瓜切成块 |
 | 3.汤锅中加入开水 |
 | 4.主内好肉丸子 |
 | 5.将肉丸倒入锅中，加入少许的酱油 |
 | 6.再加入少许的盐 |
 | 7.开锅之后倒入切好的冬瓜 |
 | 8.小火慢炖，炖上二十分钟即可 |
 | 9.碗中加入适量的醋和香油 |
 | 10.倒入碗中即可食用 |
【冬瓜炖丸子做法小贴士】
| 冬瓜性寒，脾胃气虚，腹泻便溏，胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜 |
