| 在冬天炖碗汤喝喝是最惬意的事了。喝好之后，全身暖暖的，很舒服。 |
【食材与调料】
【主料】大骨头1根，甜玉米1根 |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒适量，醋适量，香葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.大骨头叫卖肉的剁好。回家在洗净，在锅上烧开水飞水一遍，把血水清干净。再次洗净。 |
 | 2.甜玉米一根。 |
 | 3.切成段，洗净，待用。 |
 | 4.大骨头放入砂锅内。加入适量水。放入老姜，香葱，料酒，醋（煲汤用白醋更好）适量。 |
 | 5.大火烧开。有浮沫撇去。 |
 | 6.调小火，慢炖。 |
 | 7.10来分钟后。加入玉米。加入适量盐。 |
 | 8.再次大火烧开。再调小火慢炖。 |
 | 9.30分钟后。打开盖子夹杂着玉米清甜香味的热气扑面而来。关火。调味。就好了。 |
【大骨头玉米汤做法小贴士】
| 小贴士刚开始炖骨头的时候，不要放盐。先放适量醋，有助于将骨头中的钙质煮到汤里。 |
