| 蛋糕的主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质，食用方便，是人们最常食用的糕点之一。 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉100g，鸡蛋5个，白糖60g，玉米油40g，牛奶50g |
| 【辅料】白醋5滴，泡打粉3g |
【制作步骤】
 | 1.蛋黄、牛奶、玉米油、20克的白糖放一起搅拌均匀 |
 | 2.分两次筛入面粉、搅拌均匀 |
 | 3.蛋清中加5滴白醋，剩下的40克白糖分三次加入蛋清用电动打蛋器搅打，打到打蛋器从底部抽出尖端尖直 |
 | 4.将三分之一的蛋白霜放入面糊中，搅拌均匀 |
 | 5.将剩下的蛋白霜放入面糊中，搅拌均匀 |
 | 6.将面粉糊倒入烤盘 |
 | 7.放入烤箱170度烤25分钟 |
 | 8.烤好了 |
 | 9.放凉切块。 |
【蛋糕做法小贴士】
| 小贴士无 |
