| 厨房里文火细炖出来的美味，揭开盖子，让屡屡热气散发出来，香气才会一直沁入你的心间 |
【食材与调料】
| 【主料】 排骨 400克 竹荪 3棵 冬菇 5朵 玉米 1根 【辅料】 姜片5克蒜片5克八角3克醋1茶匙白胡椒粉1茶匙盐1茶匙料酒2汤匙 |
【制作步骤】
| 1 排骨洗净，放入锅中，加入清水 |  |
| 2 加入醋 |  |
| 3 加1汤匙料酒，大火煮开，水沸后撇去浮沫，再煮3分钟 |  |
| 4 捞出洗净备用 |  |
| 5 玉米洗净切段 |  |
| 6 冬菇用温水泡发 |  |
| 7 竹荪用淡盐水泡发 |  |
| 8 排骨倒入砂锅 |  |
| 9 加入玉米 |  |
| 10 加入姜片蒜片 |  |
| 11 加入八角 |  |
| 12 加入剩下的料酒 |  |
| 13 倒适量清水，大火烧开，转小火煮30分钟 |  |
| 14 放入泡好的冬菇 |  |
| 15 加入竹荪继续炖10分钟 |  |
| 16 起锅前加入盐 |  |
| 17 调入白胡椒粉 |  |
| 18 搅匀即可 |  |
【冬菇竹荪炖猪骨做法小贴士】
