| 天阴沉沉的，想要下雨，呆家里好无聊，趁宝睡觉，做点饼干去。。。。。 |
【食材与调料】
【主料】蛋黄4个，低筋面粉40克，白砂糖10克 |
| 【辅料】盐少许 |
【制作步骤】
 | 1.分离出4个蛋黄与低筋粉、白糖一起备好。 |
 | 2.放入白糖，加入少许盐。 |
 | 3.用电动打蛋器中速打发，变成淡白色，提起打蛋器有明显纹路。 |
 | 4.筛入低筋面粉，快速上下翻拌均匀。 |
 | 5.倒入裱花袋，烤盘放上油纸，。 |
 | 6.裱花袋剪小口，挤出适当大小，间隔一定的距离。 |
 | 7.预热烤箱，中层，上下火150度，10至20分即可。 |
 | 8.成品。 |
【蛋黄饼干做法小贴士】
| 小贴士蛋黄一定要打发，打至提起打蛋器有明显纹路。烤箱温度可自行掌握，最好一直盯着，上色即可，以免烤糊。 |
