| 我炖的豆角又是姥姥家自己种的，很绿色的食品，夏天虽然很热但是我最喜欢夏天的青菜不但种类多而且可以吃自己家种的就是好。 |
【食材与调料】
【主料】豆角700g，土豆2个，猪肉150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，花椒面适量，葱适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材 |
 | 2.土豆去皮切块，肉切片，葱切成葱花 |
 | 3.锅烧热放入油和花椒面 |
 | 4.放入肉翻炒 |
 | 5.肉炒熟后放入豆角翻炒 |
 | 6.将豆角炒软后放入土豆翻炒 |
 | 7.放入葱花和酱油翻炒一下 |
 | 8.可以填入适量的水 |
 | 9.大火烧开改小火慢炖 |
 | 10.最后炖熟留有少许的汤汁即可 |
【豆角炖土豆做法小贴士】
| 小贴士1.这道菜看起来简单但是很讲究，豆角一定要炒软炒好以免炖不熟 2.大火烧开后一定要改成小火慢慢炖以免土豆不熟 3.如果用的是冻肉就要锅中油烧热后冷却一会儿再放入肉以免出水迸溅 4.猪肉最好是选择肥瘦相间的太瘦就不会好吃了 |
