| 脊梁骨在太原才卖7元一斤，实在便宜，我经常买回来炖脊梁骨 |
【食材与调料】
【主料】脊骨5斤，姜15克，八角3克 |
| 【辅料】蚝油10克，生抽10克，酱油10克，料酒10克，盐3克 |
【制作步骤】
 | 1.材料：脊梁骨 |
 | 2.材料：花椒，八角，香叶 |
 | 3.脊梁骨泡入血水 |
 | 4.焯水，多冲洗几遍 |
 | 5.热锅热油，放入花椒，八角，香叶 |
 | 6.放入脊梁骨，放入蚝油，生抽，酱油，料酒，盐，姜 |
 | 7.放入适量的水 |
 | 8.放入姜片，炖2个小时 |
 | 9.出锅了 |
【炖脊梁骨做法小贴士】
| 小贴士无 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【炖脊梁骨做法小贴士】
赞
0
相关推荐
-
五花肉的第一种打开方
红烧肉是一道著名的大众菜肴。它以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉来做。地道的五花肉，肉肥而不腻，香甜松软，入口即化。 考究红烧肉的历史，确实难以说清楚它产生于何时、何地，不过，由于东坡先生孜孜不倦的努力，从他那时起，红烧肉就正式的走上了历史的舞台,因此，红烧肉也被称为东坡肉。“黄州好猪肉，价钱如粪土，富者不肯吃，贫者不解煮。慢着火，少着水，火候足时它自美。每日早来打一碗，饱得自家君莫管。”从这首苏东坡的《食猪肉》诗，不难看出苏老先生不仅是“每日早来打一碗好吃”，而且，还深谙红烧肉“慢着火，
