| 不知道为什么，今年的平菇价格格外贵，是往年的3倍了。但是我实在喜欢这种最普通的菌类的味道，所以无论如何都会买来吃。平菇和豆腐一起多炖煮一会儿，平菇嫩滑，豆腐入味，着实好吃。 |
【食材与调料】
【主料】豆腐300g，平菇300g，肉末50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，生抽适量，葱适量，线椒适量，蒜适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.豆腐洗净切块，平菇洗净撕成条，肉末和葱姜蒜线椒备好 |
 | 2.锅内放油，放入肉末炒熟 |
 | 3.放入葱姜蒜和线椒炒香，加入生抽炒香 |
 | 4.放入蘑菇炒软 |
 | 5.加入一碗水烧开，调入盐和鸡精 |
 | 6.水开后放入豆腐，转小火慢慢炖煮至汤汁浓稠即可 |
【平菇烧豆腐做法小贴士】
| 小贴士千滚豆腐万滚鱼，豆腐炖煮时间越长越入味越好吃 |
