蛋煎西葫芦片

西葫芦富含蛋白质、矿物质和维生素等物质,不含脂肪,是公认的保健食品。具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效,增强免疫力,防治糖尿病,预防肝肾病变,抗癌强肝肾的功效。简简单单的香煎西葫芦片若沾上稍许自制酱汁,是一道美味更健康的小菜呢~

【食材与调料】
【主料】西葫芦半个,鸡蛋1个
【辅料】油适量,盐适量,辣酱适量,面粉适量

【制作步骤】
蛋煎西葫芦片 1.把西葫芦洗净后切成薄片(0.5~1cm样子就够了)
蛋煎西葫芦片 2.准备好鸡蛋和面粉。
蛋煎西葫芦片 3.先将西葫芦片,面上扑满面粉。
蛋煎西葫芦片 4.将鸡蛋撒入适量盐搅拌均匀后,让西葫芦片挂上蛋液。
蛋煎西葫芦片 5.锅中加油,开火加至七八成温度。
蛋煎西葫芦片 6.将挂好蛋液的西葫芦片,一片一片放入油锅煎。
蛋煎西葫芦片 7.盛盘上桌~

【蛋煎西葫芦片做法小贴士】
可以在煎好的西葫芦片上淋上番茄酱或甜辣酱之类的更美味哦~

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