剁椒鱼头,剁椒鱼头的做法 - 阳康菜谱网剁椒鱼头做法大全

老公很喜欢这个，要求了两天，终于做了给他吃我这个不是正宗的湖南的做法吧根据我自己的口味改了一下的。

【食材与调料】

【主料】剁椒，大葱，姜，花椒，大蒜

【制作步骤】

	1.鱼头先用盐和料酒腌一下。
2.然后加姜丝和葱丝上锅蒸10分钟。
3.另取锅，加少量油，下姜末，蒜末，葱末，花椒扁香，然后加剁椒和豆瓣炒香，沟芡。
4.鱼头蒸好后去掉里面的蒸水，和上面的葱姜丝
5.把做好嵌汁淋在上面

【剁椒鱼头做法小贴士】

本文来自热心网友【梁素珍】，本站管理员收集整理发布，如若转载，请注明出处！！

凉拌手撕紫茄

夏天的厨房真让人不愿久留。能减少做饭时间就尽量减少啦，不过时间减少，菜不能少。】这手撕茄子倒是蛮适合在不愿下厨做饭的时候才制作。茄子先蒸熟，再手撕，最后调味，很简单，又有些创新的做法，做起来不觉得累，反而觉得有趣味。另外，蒸熟的茄子少油，由于是整个茄子一起蒸，茄子的水分得到最大限度的保留，也挺健康的，值得推荐。