剁椒鱼头,剁椒鱼头的做法 - 阳康菜谱网剁椒鱼头做法大全

【食材与调料】

【主料】胖头鱼一个，红灯笼辣酱适量，云南小米椒适量，蒸鱼油适量

【辅料】盐适量，鸡精适量，酱油适量，花雕酒适量

【制作步骤】

	1.1:把鱼头洗净，洒点盐用手抹匀。
2.2:洒上酱油，酒，蒸鱼油。
3.3:再铺上剁椒，放入锅里蒸30分钟即可。

【剁椒鱼头做法小贴士】

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水煮胖头

路过菜市场，看见有人吆喝着卖鱼，上前看看，鱼色不错！是长江里的胖头鱼，买了一条，近4斤重，付了二十多元钱，回家就打电话约了两哥们一起分享。

思玖阁

2024-05-29 10:00:01

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鱼头火锅

胖头鱼又叫：花鲢、鳙鱼、包头鱼、大头鱼、黑鲢、麻鲢、也有叫雄鱼。是淡水鱼的一种。有“水中清道夫”的雅称，中国四大家鱼之一。外形似鲢鱼，体侧扁。头部大而宽，头长约为体长的1/3。口亦宽大，稍上翘。眼位低。鳙鱼生长在淡水湖泊、河流、水库、池塘里。多分布在水的中上层。能食用，有益智商、助记忆、延缓衰老的作用。

雅娟

2024-05-28 00:30:01

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