| 夏季到了，吃打卤面最合适不过得了。 |
【食材与调料】
| 【主料】面条300g，蒜苔200g，干木耳20g，西红柿300g，五花肉100g，鸡蛋50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，味精少许，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.蒜苔洗净切约两厘米段 |
 | 2.木耳泡发洗净后手撕小些 |
 | 3.西红柿切条 |
 | 4.鸡蛋打散 |
 | 5.猪肉切斯用干淀粉抓一下 |
 | 6.姜、葱切丝 |
 | 7.锅烧热后放适量油，放姜丝、葱丝炒香放肉炒至肉变色，放蒜苔、木耳、西红四翻炒 |
 | 8.加少许水 |
 | 9.淋入鸡蛋液 |
 | 10.砸蒜泥，加少许水 |
 | 11.水烧开，下面条，面条煮熟捞入凉水中 |
 | 12.准备齐了，可以吃了 |
【打卤面做法小贴士】
| 煮面条的水中加少量盐，面条煮熟捞入凉水中，使面条筋道。 |
