| 东北很有名的小吃，小的时候家里都是拿老式磨盘人工磨的黄豆粉，现在都机器化了，做起来也相对方便，吃起来弹性十足，粘中带豆面的香味，百吃不厌！ |
【食材与调料】
【主料】糯米面粉1500g，熟黄豆粉250g |
| 【辅料】白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.提前一天发好的糯米面，和东北粘豆包发面的方法一样的，糯米加适量的水，发酵一晚上，也可以直接糯米面揉好，醒30分钟。 |
 | 2.将发好的糯米面再加适量的水揉均匀，没疙瘩就可以了，做成窝窝团的样子，放锅内蒸！这个形状容易蒸熟。 |
 | 3.开火蒸大概30分钟。 |
 | 4.蒸好的糯米面团，等不烫手的时候开始动手做。 |
 | 5.准备好的熟黄豆粉，喜欢加糖的可以适量加入拌均匀。 |
 | 6.将面粉均匀的放在面桌上。 |
 | 7.不烫手的糯米面团放在上面。 |
 | 8.两侧都蘸满豆面粉。 |
 | 9.擀成薄饼。 |
 | 10.从一侧卷起。 |
 | 11.卷好的长长的豆面卷子。 |
 | 12.放在面板上切成小块。 |
 | 13.美味成型了，可以把剩下的黄豆面粉撒在上面。 |
【豆面卷做法小贴士】
| 小贴士发好的糯米面口感更好 蒸的面团可做成窝窝头的样子，方便熟！ 出锅的糯米面团不烫手为宜，开始操作！ |
