| 滑滑嫩嫩的口蘑菇，爽脆的豆苗，清香的汤，很好喝。这个季节最适合喝清淡的汤。 |
【食材与调料】
【主料】豆苗100g |
| 【辅料】金针菇150g，生姜1小块，盐适量，食用油适量 |
【制作步骤】
 | 1.口蘑洗干净，切片，装碗里备用。 |
 | 2.金针菇去节头，洗干净，装碗里备用。 |
 | 3.豆苗洗干净，装碗里备用。 |
 | 4.生姜洗干净，切片，装碟里备用。 |
 | 5.锅里注入适量清水，加适量食用油，加入姜片，加热。 |
 | 6.水加热后，口蘑菇倒入锅里，盖上锅盖，烧开。 |
 | 7.水开后，打开锅盖，金针菇倒入锅里，中火煮10分钟。 |
 | 8.10分钟后，豆苗倒入锅里，煮半分钟~1分钟。 |
 | 9.最后加盐调味，拌匀即可出锅。 |
 | 10.盛碗。 |
【豆苗蘑菇汤做法小贴士】
| 小贴士豆苗容易熟，不要煮太久。 |
