| 舒淇都嫁冯德伦了！我最爱的豆皮和螺蛳粉肿么能不在一起？豆腐皮含有的大量卵磷脂，而且热量含量很少，和秘制炒螺丝粉搅合在一起简直就是想减肥的吃货的福音哇！ |
【食材与调料】
【主料】螺蛳粉100g |
| 【辅料】豆皮适量，香菜适量，韭菜10根，红尖椒3个，大蒜3个 |
【制作步骤】
 | 1.先准备好所需食材，选用某宝网红好欢螺螺蛳粉400克装 |
 | 2.拆开包装将里面的干米粉取出用冷水浸泡半个小时左右，再用开水煮至米粉稍软（10分钟即可，事先不浸泡煮的时间可延长） |
 | 3.将煮好的干米粉取出备用，晶莹剔透，Q弹爽滑 |
 | 4.热油锅，7分热时放入蒜末红尖椒，翻炒出香味 |
 | 5.下肉末炒熟后将事先准备好的干米粉以及包装内的其他配料（木耳、酸豆角、酸笋、腐竹花生）依次放入，翻炒一会儿加入大半包卤水，均匀搅拌 |
 | 6.喜欢吃辣得可以放入红油包，最后撒上些提味的香菜，出锅咯 |
 | 7.盛出备用（可随意搭配些青菜或者肉类，味道更佳） |
 | 8.豆皮切长方形，如图大小即可，放入炒好的螺蛳粉 |
 | 9.将豆皮不断的卷，旋转，跳跃，我不停歇 |
 | 10.最后给它以一个完美的方式结束一整套动作，打一个永远解不开的结...... |
 | 11.放入蒸锅中完成它的使命（蒸10分钟即可） |
 | 12.一道您吃了就会旋转的南方创意小吃豆皮包炒螺蛳粉就酱完成了，好吃到根本停不下来，豆皮与米粉相结合的口感有种说不出的感觉 |
 | 13.做上一小碟辣椒酱，沾着吃，画面美不胜收 |
 | 14.成品 |
【豆皮包螺蛳粉做法小贴士】
| 小贴士小编能说这道菜的精髓就只在于如何选择好吃的螺蛳粉么（#—-—#），其他的都已经不重要了好么！小编实在是太喜欢螺蛳粉啦 |
