蛋皮黄瓜卷

适合宝宝拿在手里吃,里面的材料可以适当搭配

【食材与调料】

【主料】鸡蛋1个,黄瓜1根,油少量,盐少量

【制作步骤】
蛋皮黄瓜卷 1.鸡蛋一个打散,放入少量盐
蛋皮黄瓜卷 2.黄瓜半根去皮
蛋皮黄瓜卷 3.切成丝,放入锅中蒸3分钟变软
蛋皮黄瓜卷 4.锅里放油,先不开火,倒入蛋液,摇晃锅使蛋液铺开,然后开小火
蛋皮黄瓜卷 5.蛋液凝固时,在表面撒上黄瓜丝
蛋皮黄瓜卷 6.迅速卷起来
蛋皮黄瓜卷 7.接缝朝下再煎一会
蛋皮黄瓜卷 8.取出切快就可以吃了

【蛋皮黄瓜卷做法小贴士】
小贴士不要煎太久,因为黄瓜会出水,取出太软,宝宝没办法自己拿着吃

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张丽 张丽
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