| 早晨熬了一锅红薯棒茬子粥，剩了一碗，扔了觉得有点可惜，想起了前段时间风靡一时的黄馍馍，于是我想，何不也做一个仿冒的黄馍馍吃呢？现在的人都吃的太精细了，每天精米精面的，也要适当吃一些粗粮调节一下肠胃啊。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉100g，玉米面100g，黄豆面100g，小米面100g |
| 【辅料】白砂糖适量，奶粉适量，酵母粉4g，水适量，棒茬子粥1碗 |
【制作步骤】
 | 1.四种面粉放在盆内。 |
 | 2.加入白糖、奶粉、酵母粉 |
 | 3.剩粥一碗。 |
 | 4.将剩粥倒入面粉中。 |
 | 5.加入适量温水揉匀，饧发。 |
 | 6.大枣洗净去核，切成段 |
 | 7.将豆沙放入枣中。 |
 | 8.混合均匀。 |
 | 9.面团发至两倍大，揉匀，排气 |
 | 10.分成小剂子，按扁。 |
 | 11.将豆沙红枣团城圆球，放在面团上 |
 | 12.采用包月饼的手法，将馅料包入，收口朝下。 |
 | 13.放入蒸锅里，再次饧发15分钟。 |
 | 14.先小火烧开锅，再转中大火15分钟。 |
 | 15.金灿灿的馍馍熟了 |
【豆沙红枣黄馍馍做法小贴士】
| 用剩粥和面，是我们这边老辈人流传下来的，一来是不浪费粮食，二来用剩粥和面做成的粗粮馍馍更加喧腾。 |
