| 换个方法吃炒蛋那首选就是蛋松吧用吸油纸将油份吸走后蛋块才会有膨松感口感上呢就只有松口不会腻口 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋100g |
| 【辅料】色拉油适量，吸油纸5张 |
【制作步骤】
 | 1.备鸡蛋2个。 |
 | 2.热锅加油，备过筛网一个。 |
 | 3.鸡蛋打散，经筛网沥至锅内。 |
 | 4.将鸡丝炒至凝固。 |
 | 5.将凝固的鸡蛋倒在吸油纸上。 |
 | 6.卷起让吸油纸听去余油即可 |
 | 7.一份蛋松完成。 |
【蛋松做法小贴士】
| 用筛肉过滤蛋液，这样子蛋液下锅后显现丝状。 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【蛋松做法小贴士】
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