| 特别喜欢吃知味观的方糕，软糯香甜，自己在家动手做了下，没有模具，所以成品不太好看，加了些紫米粉，本来想做成彩虹状的，可惜最后没有出来这样的效果。 |
【食材与调料】
【主料】大米粉100g，紫米粉10g，白砂糖20g |
| 【辅料】豆沙适量 |
【制作步骤】
 | 1.大米粉和紫米粉 |
 | 2.大米粉加糖，加水，和成团，要轻轻一捏就能成团，用手指一搓成泥状。 紫米粉加水和成紫米粉团。 米粉不能和太干 |
 | 3.碗内铺上纱布 米粉用手搓散 |
 | 4.撒上一层紫米粉，中间划出二道空白的长条。 |
 | 5.再撒上大米粉 |
 | 6.中间一层放上豆沙 |
 | 7.上面再铺一层大米粉 |
 | 8.上锅蒸，上汽后再蒸20分钟 |
 | 9.好吃 |
【豆沙馅方糕做法小贴士】
| 小贴士米粉不能和太干，用手指一搓成泥状，不能成粉状。 紫米粉中间划出二道，再把大米粉撒在二道空白处，这样能做出彩虹状，我的空白留的太小，没做出彩虹状。 |
