| 之前看到有人用飞饼做蛋挞皮，我也一直有心想试试，周末难得的机会，原料也准备好了，就差动手了，小儿正在睡觉，可以专心的做蛋挞了，等他醒来还有热气的蛋挞吃哦！ |
【食材与调料】
【主料】飞饼2张 |
| 【辅料】牛奶适量，鸡蛋1个，白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.材料准备。 |
 | 2.案板撒上干粉，将2张飞饼皮叠在一起，擀大点，依次卷起。 |
 | 3.分成12个剂子（还可以分更多几个，我的这个稍微厚了点） |
 | 4.将两个剂子叠加用手整理成磨具的形状，中间薄两边厚。 |
 | 5.牛奶加白糖小火慢慢溶解，放凉些 |
 | 6.待温的时候加入鸡蛋液。 |
 | 7.搅拌均匀。 |
 | 8.过滤倒入蛋挞皮中，倒8分满即可，（我的蛋液倒入的太满了些） |
 | 9.预热3分钟后，上下火200度20分钟即可。 |
【飞饼蛋挞做法小贴士】
| 小贴士蛋液不要倒的太满，蛋挞皮要中间薄边缘厚。 |
