| 菠菜因其维生素含量丰富，被誉为“维生素宝库” ，加入面粉中做成饺子，里面包入肉馅，不仅好看还营养丰富。 |
【食材与调料】
【主料】面粉100g |
| 【辅料】胡萝卜100g，五花肉300g，大白菜100g，香菇50g，盐适量，酱油适量，五香粉适量，水适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材。 |
 | 2.香菇提前泡发。 |
 | 3.大白菜在开水中烫软，晾干水份。 |
 | 4.所有食材切碎。 |
 | 5.加入盐、酱油、五香粉搅拌均匀。 |
 | 6.取一半面粉加水揉成光滑面团。 |
 | 7.菠菜加水打成汁。 |
 | 8.另一半面粉加菠菜汁揉成光滑面团。 |
 | 9.菠菜面团擀成薄片，白色面团搓成长条，放上面。 |
 | 10.卷起，切成小剂子。 |
 | 11.擀成饺子皮。 |
 | 12.放入拌好的肉馅，包起即可。 |
 | 13.成品图。 |
【翡翠饺子做法小贴士】
| 小贴士1、纯菠菜汁做出来的饺子皮比较硬，可加点水打汁。 2、肉馅可根据自己喜欢的菜来做。 |
