【食材与调料】
【主料】鸡肉带骨10小块，干香菇8个，黑木耳1两 |
| 【辅料】蒜瓣适量，老姜适量，葱适量，面条鲜（生抽）适量，蒸鱼豆豉适量，豆油适量 |
【制作步骤】
 | 1.先把干蘑菇泡发好切成小块，在和切好的鸡块和黑木耳混在一起放进高压锅，加水，加一勺盐蒸约15分钟 |
 | 2.把青椒和红椒切成丁，葱姜蒜也切好 |
 | 3.将蒸好的鸡块用滤网捞起 |
 | 4.鸡汤留在一旁待用 |
 | 5.锅内倒些许豆油，先把葱姜蒜爆香，在将辣椒丁倒入爆炒后起锅。 |
 | 6.锅内再放豆油，将蒸好的鸡块，香菇，黑木耳倒入爆炒，加面条鲜，蒸鱼豆豉出香味后将辣椒丁倒入，再加些许鸡汤，盐入味后起锅 |
【凤呈祥做法小贴士】
