| 端午节的时候买了不少粽叶，原本打算要包很多粽子的，只因包粽子的手艺不娴熟，包的速度太慢，一斤的糯米只包了一半就放弃了，粽叶就这样剩下了。现在想尽快把它用完，而且还突发奇想：用苋菜汁泡米来包粽子，虽然没有达到预想的效果，不过我这包粽子的手艺和速度却提高了不少，还是很有成就感的。 |
【食材与调料】
【主料】糯米350g |
| 【辅料】蜜枣适量，花生米适量 |
【制作步骤】
 | 1.水开焯烫苋菜 |
 | 2.将苋菜汁晾凉后浸泡糯米 |
 | 3.花生米浸泡一晚 |
 | 4.浸泡后的糯米粉粉的很好看 |
 | 5.取一个粽叶折成漏斗状，先放少量的米、蜜枣、花生米 |
 | 6.再放一层糯米填满粽叶 |
 | 7.包起来用线绳扎紧 |
 | 8.全部包好 |
 | 9.煮锅加水没过粽子 |
 | 10.水开后小火慢慢煮制60分钟 |
 | 11.煮好后自然晾凉即可 |
【苋菜汁糯米粽子做法小贴士】
| 小贴士花生米、糯米都要提前浸泡。 |
