| 不一般的日子就要不一般滴过，整蛋糕实在不是俺滴强项，俺也没啥好菜招待CC（咱不是大大，整不起东星斑），不是听说国内的猪肉涨价鸟嘛~~所以俺买了最好的猪里脊肉（领导都没有介个待遇咯）凑合整了个“疯狂猪扒”献给CC，希望美女抛开对肥胖的恐惧，尽情享受哈！！ |
【食材与调料】
| 【主料】上好猪里脊，火腿，鸡蛋 |
| 【辅料】起司片，面粉，面包渣 |
【制作步骤】
 | 1.先把猪里脊小心的片开（两片不要完全片开）； |
 | 2.用打肉器(或刀背)把里脊肉拍松、厚度稍拍薄（要选用每一块肉都差不多大小），抹上适量的盐和胡椒粉腌制一会； |
 | 3.在打好的肉上迭上起司和火腿各一片（都要要比肉小哈）； |
 | 4.在里脊肉的边缘抹上一圈生粉（太干没粘性可以稍稍沾点水），再把两片肉合起来，稍稍用点力把外围一圈压紧压密（不然炸的时候容易散开) ； |
 | 5.将处理好的肉均匀的裹上一层面粉，裹好后拿起时轻拍肉片，把多余的面粉拍掉（不要拍散了呀）； | 6.沾了面粉的肉再裹上一层蛋液； | 7.最后再沾一层面包渣(用点力正反面重复多压几次，直到看不到肉身为止，最后还要稍微轻拍肉身，把多余的面包渣拍掉）； |
 | 8.油热6成下锅炸约3-5分钟(可根据肉的大小调整时间)，中途记得翻面才能炸的均匀； | 9.最后看到颜色快变金黄色时，把火开大让油温升高好把肉里的油逼出(时间约20-30秒)，捞起沥油即可。 |
【疯狂猪扒做法小贴士】
