| 最近买了几本写美食博客的人的书，呵呵，我非常感触的一点是，她们的文笔真的好棒，把每一件平常小事都写的那么精彩！看的我都开始重新审视我的生活了，太受传染了！有时我也会问我家先生，我们的生活是不是太平淡了啊，人老人家回答，两口子过日子，就是平平淡淡的啊！想想也是，就是这份平淡，能给我带来安逸的生活，我也沉醉在其中，享受着。而对他来讲呢，也能安心的做任何事情，也乐在其中！偶尔给彼此的惊喜，也能使我们的生活激起一层层浪花，这就够了吧，可能是吧……这个费南雪金砖，纯粹是为了试验模子，呵呵！我还没有了解到这个蛋糕的真谛，据说，这个费南雪的原名是Financiers，是十九世纪末一个叫Lasne的Pastry chef所创的，他是为了让他那些金融家客户们能不使用刀叉快速吃完也不至于弄脏他们的衣服，而因为它的金砖形外表，Financiers有时会被直接叫做"金砖" 还有人会称它为“费娜雪”，如果你没有这种模子，用马芬杯也照样可以做出美味的金砖的！第一次尝试，外表少了些许诱人的金黄色，慢慢改进吧！ |
【食材与调料】
| 【主料】黄油125g，细砂糖125g |
| 【辅料】杏仁粉50g，低粉50g，蛋白4个，蜂蜜25g |
【制作步骤】
 | 1.将黄油隔水融化，再用冰水冷却； |
 | 2.将蛋白，砂糖，蜂蜜，混合搅拌； |
 | 3.筛入低粉和杏仁粉加入，充分混合，直到看不到粉末后； |
 | 4.将冷却好的黄油加入面糊中，轻轻搅拌均匀，将费南雪金砖模摆好，将面糊加入到模子中，8分满即可； |
 | 5.烤箱190°预热，中层13分钟，出炉后，带上手套，将模子倒扣，让费南雪脱模，冷却。 |
【费南雪金砖做法小贴士】
