| 番茄富含丰富的胡萝卜素、B族维生素和维C，其中的维生素P含量是蔬菜之冠，对心血管具有保护作用，可减少心脏病的发作等等，同时多吃番茄还具有抗衰老作用，能使皮肤保持白皙。用番茄炒豆泡丝，酸酸咸咸的，还非常的开胃。 |
【食材与调料】
| 【主料】豆泡6个，生菜根2条，番茄2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.豆泡剪成条状。 |
 | 2.生菜根切丝，番茄切块，切蒜末。 |
 | 3.锅中热油，放豆泡条炒。 |
 | 4.加入菜根和番茄炒。 |
 | 5.加少许水，炒熟。 |
 | 6.放酱油翻炒。 |
 | 7.放盐炒匀。 |
 | 8.装盘。 |
【番茄炒豆泡丝做法小贴士】
| 豆泡剪成条状，更好受热入味。 |
