| 西红柿富含番茄红素，金针菇中含锌量比较高，有促进儿童智力发育和健脑的作用。而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，这主要是因为它是一种高钾低钠食品。 |
【食材与调料】
【主料】番茄200~300g |
| 【辅料】油2~3勺，盐1勺，葱花1~2根 |
【制作步骤】
 | 1.准备好金针菇和西红柿 |
 | 2.把番茄切成小块 |
 | 3.锅里放入适量的油 |
 | 4.油热倒入番茄翻炒，加入一些水，把番茄煮会 |
 | 5.番茄煮的软烂点倒入金针菇 |
 | 6.进行翻炒，多煮会儿，让番茄与金针菇融合 |
 | 7.煮熟即可装盘了 |
 | 8.在装好盘的菜上面撒上点葱花 |
【番茄烩金针菇做法小贴士】
| 小贴士西红柿最好炒着吃或食用番茄汁，生吃不如烹调后的好。 |
