| 酸酸甜甜酥酥脆脆的猪肉有木有？吃腻了猪肉传统的做法，偶尔改改口味，家里的宝贝们可是高兴极了。这个菜的做法跟之前做的酸甜鱼差不多。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪肉200g，鸡蛋50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生粉适量，番茄酱适量，白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材 |
 | 2.猪肉切片，放碗里，打入鸡蛋，加入适量盐 |
 | 3.用筷子搅散 |
 | 4.用另一个碗准备干生粉 |
 | 5.把猪肉滚上干生粉 |
 | 6.热油锅，把猪肉炸脆 |
 | 7.捞起控油 |
 | 8.把多余的油倒出，剩少许油，加入番茄酱，白糖，少许的水，慢火煞成酸甜酱汁 |
 | 9.把酥脆的猪肉倒进来番滚上酱汁，便可起盘 |
【番茄酱滚猪肉球做法小贴士】
| 如果想吃更脆的，可以把猪肉炸好控油后，再下锅炸一遍. |
