| 自制沙丁鱼罐头，早晚作为佐餐小菜，既下饭又增加营养。沙丁鱼是深海鱼，营养丰富。价格便宜。更适合老人和小孩食用。烹制的鱼刺都很酥绵。 |
【食材与调料】
【主料】沙丁鱼1000g |
| 【辅料】番茄500g，盐适量，糖适量，大葱1棵，姜50g，八角5粒，花椒适量，香叶6片，番茄酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.沙丁鱼洗净备用 |
 | 2.西红柿洗净切块备用 |
 | 3.辅料： 葱 花椒 八角 香叶 |
 | 4.辅料： 姜 蒜 番茄酱 |
 | 5.把西红柿放入锅中 辅料放在上面（ 花椒 香叶 八角装到料盒里） |
 | 6.1、沙丁鱼摆在辅料的上面 2、倒入适量的番茄酱 3、锅中加水刚好没过鱼即可 4、中火煮开后焖1小时，大火收汁 |
 | 7.做好后晾凉 放在冰箱里 随吃随取 |
【番茄沙丁鱼做法小贴士】
| 小贴士沙丁鱼不需要油煎，不畏惧甜食的亲可稍微多加一点糖。 如用压力锅烹制半个小时即可 鱼刺都很酥绵 |
