| 一直地都喜欢吃圆包菜，每次做都希望自己有所改进，无论是色泽还是口感，都希望在不断地改进。曾在电视上看过将圆包菜直接与番茄炒，我做过，似乎口感不是很好，感觉上还是番茄酱与圆白菜烩在一起，口感来的更纯正些 |
【食材与调料】
| 【主料】圆包菜300g，番茄1个 |
| 【辅料】橄榄油适量，盐适量，糖适量，蒜瓣2个，黑胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.去皮的番茄 |
 | 2.圆包菜，对半切块，放淡盐水中浸泡十分中，捞起，倒扣沥水 |
 | 3.将沥干水份的圆包菜用手撕开 |
 | 4.蒜瓣切片 |
 | 5.坐锅，小火，锅热，入油，加蒜瓣 |
 | 6.加番茄，加点糖，中小火翻炒 |
 | 7.炒至番茄变色，汤汁浓稠 |
 | 8.倒入圆包菜 |
 | 9.加盐 |
 | 10.再加点糖和黑胡椒粉，大火翻炒，菜变色。关火 |
 | 11.装盘，上桌 |
【番茄圆包菜做法小贴士】
| 圆包菜，一定要中大火翻炒，炒到菜断生即可 |
