| 偶然间看到这道菜的做法，觉得炖肉放腐乳很好吃用来焖土豆应该还不错，自己改良了一下，把土豆煎一下口感会比较好，腐乳里面加了番茄酱和糖，这个做法也是跟电视上学来的，听起来很怪，但是味道真的很奇妙！ |
【食材与调料】
| 【主料】土豆500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，番茄酱适量，白砂糖适量，葱适量，大蒜适量，大料适量 |
【制作步骤】
 | 1.拿两块腐乳和一些腐乳汁，把腐乳弄烂，放适量的番茄酱和白砂糖 |
 | 2.土豆切滚刀块 |
 | 3.放在饼铛上煎一下 |
 | 4.锅里放油，葱末蒜末大料爆香 |
 | 5.把煎好的土豆放进去 |
 | 6.放入调好的酱汁 |
 | 7.放少量的水 |
 | 8.把水收干后加适量的盐，装盘 |
【腐乳土豆做法小贴士】
| 收汁的时候要不停翻动 |
