还是头一次听说福寿安康这道菜肴,名字听起来非常吉利。 传说隋炀帝征战时期有对母子,母亲饥饿劳累成疾,儿子为孝顺她上山打猎,为了一只野鸡和猛虎搏斗了起来,并英勇地抢回了野鸡。也正是这野鸡的滋补,母亲在儿子的照料下逐渐好起来了。后人将该故事延伸成为了一道长寿菜,赋予感恩母爱的寓意,并取名为福寿安康。 一直很信赖金龙鱼的产品,这款非转基因金龙鱼黄金比例调和油,根据有利于人体健康的原则,通过选择不同种类植物油,合理配比脂肪酸种类和含量,能同时摄取八种植物油的营养。 |
【食材与调料】
【主料】鸡腿3个,红辣椒1个 |
【辅料】油适量,盐适量,花椒适量,八角适量,葱适量,姜适量,蒜适量,红辣椒适量,白酒适量,生抽适量,糖适量,蚝油适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.将鸡腿切块,用水冲洗掉血水。 |
![]() | 2.锅里倒入非转基因金龙鱼黄金比例调和油。 |
![]() | 3.放入花椒、八角、葱、姜、蒜、红辣椒,小火炸香。 |
![]() | 4.放入鸡块煽炒,大火炒至鸡肉发白、发紧。 |
![]() | 5.加入白酒、生抽、糖、蚝油、白酒,翻炒后加入适量开水,盖上锅盖炖一会。 |
![]() | 6.炖至收汁,撒一点盐,再撒上蒜粒和青辣椒,拌匀。 |
![]() | 7.馒头切成条状。 |
![]() | 8.倒入非转基因金龙鱼黄金比例调和油。 |
![]() | 9.煎炸至表面金黄。 |
![]() | 10.将鸡块盛入盘中,撒上些红椒圈装饰,馒头条摞起摆在一旁。 |
【福寿安康#非转基因金做法小贴士】
小贴士1.生抽、老抽和蚝油都比较咸,放一点盐就感觉正好了,以免过咸。 2.在炖鸡肉的同时,就可以用电饼铛来煎炸馒头,这样不容易炸糊。 |